Yksi vs. kaksoisoven kaupallinen jääkaappi

Kaupallinen jääkaappi on kriittinen laite kaikille ruokapalveluille vilkkaista ravintoloista pieniin kahviloihin. Kun kyse on oikean yksikön valinnasta, yksi yleisimmistä päätöksistä, joita kohtaat, on menossa yksioviseen tai kaksoisoviseen mallin kanssa. Vaikka molemmat palvelevat samaa perustavanlaatuista tarkoitusta, niiden erojen, jalanjäljen ja energiankulutuksen erot voivat vaikuttaa merkittävästi toimintaan.

Yhden oven kaupalliset jääkaapit: kompakti ja tehokas

Yksiovinen kaupallinen jääkaappi ovat valinta yrityksille, joilla on rajoitettu tila tai pienempi tilavuus. Nämä yksiköt ovat tyypillisesti kompakteja, mikä helpottaa niitä tiukkoihin keittiöasetteloihin. Niiden pienempi jalanjälki tarkoittaa myös, että ne ovat usein edullisempia ostaa, ja joissain tapauksissa voivat olla energiatehokkaampia pienemmän määrän varastointia varten.

Yhden oven kaupallisen jääkaapin keskeiset edut:

• Tilaa säästävä: Ne vievät vähemmän lattiatilaa, mikä on ratkaisevan tärkeää pienemmille keittiöille tai talon takaosille.

• Kustannustehokas: Alkuperäinen ostohinta on yleensä alhaisempi kuin kaksiovinen yksikkö.

• Pienempi energiankulutus (kevyemmälle käyttöön): Vain yksi ovi avautuu ja suljettuna, vähemmän kylmää ilmaa poistuu, mikä voi johtaa alhaisempiin energialaskuihin matalan liikenteen ympäristöissä.

Yhden oven kaupallinen jääkaapin päärajoitus on kuitenkin sen kapasiteetti. Jos yrityksesi kasvaa tai saat usein suuria toimituksia, saatat nopeasti loppumassa varastotilan.

Kaksoisoven kaupalliset jääkaapit: maksimaalinen kapasiteetti ja organisaatio

Suuren määrän toimintoihin, a Kaksoisoven kaupallinen jääkaappi on usein käytännöllisempi ja ammatillisempi valinta. Nämä yksiköt tarjoavat huomattavasti enemmän säilytyskapasiteettia, mikä on välttämätöntä kiireisille ravintoloille, hotelleille tai catering -yrityksille, joiden on säilytettävä suuria määriä ainesosia.

Kaksiovinen suunnittelu tarjoaa myös suuren edun organisaatiossa. Voit omistaa toisen puolen tuotteille ja toiselle meijerituotteille tai lihalle, estää ristikontaminaation ja helpottaa henkilöstön löytämistä, mitä he tarvitsevat nopeasti.

Kaksiovisen kaupallisen jääkaapin keskeiset edut:

• Suuri kapasiteetti: Ne voivat pitää huomattavan määrän tuotetta vähentäen varastojen täydentämisen tiheyttä.

• Parannettu organisaatio: Erilliset osastot mahdollistavat erilaisten ruokatyyppien paremman järjestelyn, parantaa hygieniaa ja tehokkuutta.

• Vähentynyt kylmä ilman menetys (korkean liikenteen asetuksissa): Kun työntekijän on haettava esine vain toiselta puolelta, he avaavat vain yhden oven, joka voi olla energiatehokkaampaa kuin yksi, leveä ovi suuremmalle yksikölle.

Ensisijaiset haitat ovat niiden suurempi jalanjälki ja korkeammat alkuperäiset kustannukset. Ne vaativat enemmän lattiatilaa ja suurempaa sijoitusta, mikä ei ehkä ole mahdollista kaikille yrityksille.

Oikean valinnan tekeminen: Yhteenveto